Avocado, Räucherlachs und Eiertoast in der Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Scheiben Brioche oder geschnittenes Brot
- task_alt1 l. von Wasser
- task_alt4 Eier
- task_alt2-3 Avocados
- task_alt100 g. in Scheiben geschnittener Räucherlachs
- task_alt1 Zitrone
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
- task_altSchwarze Sesamsamen (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Etwas Öl in die Pfanne geben und das PLANCHA-Menü, Kochtemperatur 2, 20 Minuten einstellen. Die Brotscheiben auf beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Wenn wir keine Zeit haben, sagen wir das Programm ab.
- Als nächstes machen wir die pochierten Eier. Lege ein Stück Frischhaltefolie in ein Glas und füge ein wenig Öl hinzu. Das Ei aufschlagen und würzen. Schließe die Folie, indem du die vier Enden miteinander verbindest und einen Knoten machst. Wir folgen dem gleichen Prozess, bis sie alle gebildet sind.
- Wasser in die Pfanne geben, Eintopfmenü, Kochtemperatur 1, 6 Minuten einstellen und abdecken.
- Sobald sie heiß sind, öffnest du sie und legst die in Plastikfolie eingewickelten Eier hinein und schließt den Deckel.
- Wenn das Programm beendet ist, nimm die Eier heraus.
- Dann die Avocados halbieren, den Stein entfernen und schälen. Jede Hälfte auf einem Schneidebrett in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidiert und braun wird.
- Auf jedes Stück Toast ein wenig Avocado geben, ein paar Scheiben Räucherlachs und schließlich das pochierte Ei darauf legen.
- Mit etwas Sesam und einer Prise Salz servieren.
- Viel Spaß!
