Zimt-Nuss-Granola in Küchenmaschine und Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 5’5L-Luftfritteuse und einem Newlux 3L-Küchenroboter mit Klinge getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. glutenfreie Haferflocken
- task_alt120 g. der geschälten Walnüsse
- task_alt80 g. von geschälten Kürbis- und Sonnenblumenkernen
- task_alt50 g. karamellisierten Sesamsamen
- task_alt1 Esslöffel. (Suppengröße) an Honig
- task_alt115 g. mit braunem Zucker
- task_alt75 g. von Kokosnussöl
- task_alt1 Esslöffel. (Dessertgröße) Zimtpulver
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Heißluftfritteuse 10 Minuten lang auf 180º vorheizen.
- Honig, Zucker und Kokosnussöl in den Krug geben und 5 Minuten lang bei 80º auf Stufe 2 erhitzen.
- Dann die restlichen Zutaten, d. h. die Haferflocken, Nüsse, Kerne und Samen, hinzufügen. Den Zimt einstreuen und 30 Sekunden lang auf Stufe 2 mit umgekehrter Drehrichtung mixen.
- Falls erforderlich, mit dem Spatel nachmischen, bis die Zutaten vollständig durchtränkt sind.
- Das Müsli in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse legen und 10 Minuten lang bei 180° backen.
- Nach Ablauf der Zeit gut durchmischen und darauf achten, dass die Zutaten am Rand des Teigs in die Mitte gelangen, da sie sonst verbrennen. Weitere 5 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
- Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob das Müsli goldbraun und knusprig ist. Den Korb aus der Fritteuse nehmen und den Inhalt abkühlen lassen.
- Wenn Sie sehen, dass er noch nicht goldbraun ist, können Sie die Zeit verlängern, aber rühren Sie die Zutaten immer gut um, damit die Ränder nicht anbrennen.
- Wenn das Müsli vollständig abgekühlt ist, bewahren Sie es in luftdicht verschlossenen Gläsern in der Speisekammer auf.
Inhaltsstoffe
- Sie können jede beliebige Kombination mit Ihren Lieblingszutaten herstellen. Sie können Nüsse, Samen, Kokosnuss, Schokolade und Früchte verwenden.
- Die Basis ist in der Regel ein Müsli. Zu dieser Basis werden verschiedene Zutaten hinzugefügt (Samen, Sesam oder Leinsamen, Walnüsse oder Haselnüsse, Trockenfrüchte wie Sultaninen oder Cranberries).
- Fühlen Sie sich frei, Ihre persönliche Note mit Gewürzen wie Zimt oder Ingwer hinzuzufügen. Und natürlich Schokoladensplitter oder Kakaonibs, um dem Ganzen eine süße Note zu verleihen.
- Er hält sich wochenlang sehr gut und lässt sich bequem in luftdichten Gläsern aufbewahren, die sich leicht öffnen und schließen lassen.
- Sie können Ihr selbstgemachtes Müsli zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit zu einem Joghurt oder Apfelmus essen.
