Granola di noci alla cannella in un robot da cucina e in una friggitrice ad aria.
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria da 5’5L e in un robot da cucina Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt200 g. di fiocchi d'avena senza glutine
- task_alt120 g. di noci sbucciate
- task_alt80 g. di semi di zucca e di girasole sbucciati
- task_alt50 g. di semi di sesamo caramellati
- task_alt1 cucchiaio. (dimensioni di una zuppa) di miele
- task_alt115 g. di zucchero di canna
- task_alt75 g. di olio di cocco
- task_alt1 cucchiaio. (dimensioni del dessert) cannella in polvere
Passaggio recie un passo
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180º per 10 minuti.
- Mettere nel boccale il miele, lo zucchero e l'olio di cocco e scaldare per 5 minuti, 80º, velocità 2.
- Aggiungere quindi il resto degli ingredienti, ovvero i fiocchi d'avena, le noci, i semi e i semi. Spolverare con la cannella e mescolare per 30 secondi, velocità 2, rotazione inversa.
- Se necessario, finire di mescolare con la spatola fino alla completa impregnazione degli ingredienti.
- Mettere la granola nel cestello della friggitrice ad aria rivestito di carta da forno e cuocere a 180º per 10 minuti.
- Trascorso il tempo, mescolare bene, facendo attenzione che gli ingredienti ai bordi della pasta vadano al centro, altrimenti si bruciano. Cuocere per altri 5 minuti alla stessa temperatura.
- Al termine del tempo, verificare che la granola sia dorata e croccante. Togliere il cestello dalla friggitrice e lasciare raffreddare il contenuto.
- Se vedete che non è ancora dorata, potete prolungare il tempo, ma sempre mescolando bene gli ingredienti in modo che i bordi non si brucino.
- Quando la granola si è completamente raffreddata, conservatela in barattoli di vetro ermetici e tenetela in dispensa.
Ingredienti
- Potete creare tutte le combinazioni che preferite con i vostri ingredienti preferiti. Si possono usare noci, semi, cocco, cioccolato e frutta.
- La base è solitamente un cereale. A questa base si aggiungono vari ingredienti (semi, semi di sesamo o di lino, noci o nocciole, frutta secca come uva sultanina o mirtilli rossi).
- Sentitevi liberi di aggiungere il vostro tocco personale con spezie come cannella o zenzero. E, naturalmente, scaglie di cioccolato o cacao per dare un tocco di dolcezza.
- Si conserva molto bene per settimane ed è comodo da tenere in barattoli ermetici facili da aprire e chiudere.
- Potete mangiare la vostra granola fatta in casa per colazione o come spuntino per arricchire uno yogurt o una salsa di mele.
