Kartoffel- und Muschelspießchen mit eingelegter Aioli im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt3 Pommes frites
- task_alt1 Dose eingelegte Muscheln
- task_alt1 Ei
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in gleich große Scheiben. Legen Sie sie in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Schließen Sie den Deckel und programmieren Sie das Menü DAMPF, Kochtemperatur 2, 10 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Die Pfanne waschen und einen Finger voll Öl hineingeben. Das Menü FRIED einstellen, Kochtemperatur 2, 5 Minuten. Wenn sie heiß sind, die Kartoffeln hinzugeben und von beiden Seiten anbraten. Auf einem Stück saugfähigem Papier beiseite stellen. Wenn wir keine Zeit haben, sagen wir das Programm ab.
- Die Aioli zubereiten. Das Ei, den geschälten Knoblauch, Salz und Öl in den Mixer geben. Pürieren und wenn die Aioli die richtige Konsistenz hat, ein wenig Öl aus der Muscheldose hinzufügen. Mit einem Löffel mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Etwas Aioli auf die Kartoffeln geben und eine Muschel darauf legen. Ein paar Zahnstocher hineinstecken und genießen!
Inhaltsstoffe
- Spatel
