Käsekuchen mit Datteln für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altBasis
- task_alt150 g. von Maria Kekse
- task_alt130 g. von geschmolzener Butter
- task_alt40 g. gesiebtes Dattelpulver (optional)
- task_altFüllen
- task_alt8 entsteinte Datteln
- task_alt500 g. griechischer Joghurt
- task_alt2 Eier
- task_alt2 Teelöffel. Vanille
- task_alt1 Esslöffel. Speisestärke
- task_alt1 Esslöffel. mit Zitronensaft
- task_alt1 Prise Salz
- task_altFrisches Obst (zum Servieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Setzen Sie die Klingen in den Mixerbehälter.
- Für den Boden die Butterkekse in den Krug der Küchenmaschine geben. Die Küchenmaschine 20-30 Sekunden lang auf Stufe 5 einstellen oder bis die Kekse gut zerbröckelt sind. Dann die geschmolzene Butter und das Dattelpulver hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Stufe 2 mixen. Die Mischung in eine Tarteform geben und den Boden andrücken, so dass eine Kruste entsteht. Beiseite stellen und den Krug der Küchenmaschine reinigen.
- Den Backofen auf 175º C vorheizen.
- Für die Füllung die entsteinten Datteln mit den Messern in den Mixbehälter geben und eine halbe Tasse Joghurt zu den Datteln geben. Die Datteln etwa 3 Minuten lang pürieren, dabei alle 15-30 Sekunden unterbrechen, um die Seiten des Bechers zu reinigen, oder bis die Datteln gut in den Joghurt eingearbeitet sind. Den restlichen Joghurt, die Eier, die Vanille, die Speisestärke, den Zitronensaft und das Salz hinzufügen und 20 Sekunden lang auf Stufe 2 mixen. Die Füllung in den vorbereiteten Teig geben. 25 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber nicht gebräunt ist.
- Mit frischem Obst Ihrer Wahl servieren.
Inhaltsstoffe
- Tipps: Wenn Sie die Datteln von Hand entkernen, achten Sie darauf, dass die Datteln entkernt sind, da jede Dattel mehr als einen Kern haben kann. Wenn Sie sie mit den Kernen mischen, kann der Roboter beschädigt werden.
- Wir können die pulverisierten Datteln durch frische Datteln für den Boden ersetzen, indem wir sie darüber streuen, bevor wir die Kekse und die Butter hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie weniger Butter.
