Biergeschmortes Huhn für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Hähnchen ist eine der häufigsten kulinarischen Zubereitungen auf der ganzen Welt. Wir haben es in vielen verschiedenen Gerichten gesehen. Der Verzehr von Hühnerfleisch enthält eine große Menge an Eiweiß, was es zu einem interessanten Vorschlag für unsere Ernährung macht. Heute stellen wir Ihnen ein sehr schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept vor: Biergeschmortes Huhn im programmierbaren Kocher. Dies ist ein Gericht mit viel Persönlichkeit, bei dem die Hauptzutat für die Soße Bier statt Wasser oder Hühnerbrühe ist. Dem Geschmack kann man unmöglich widerstehen!
Für dieses Rezept verwenden wir einen programmierbaren Kocher Chef Pot V110, der dank seiner 10 voreingestellten Menüs sehr einfach zu bedienen ist. Sind Sie bereit, die Zutaten und die Schritte für die Zubereitung dieser Köstlichkeit zu kennen? Dann fangen wir an!
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt12 Hähnchenschenkel oder -keulen. Sie können mit Haut und Knochen sein.
- task_alt800 Gramm Kartoffeln.
- task_altZwei Knoblauchzehen.
- task_alt100 Milliliter natives Olivenöl extra.
- task_altEin Liter Ihres Lieblingsbiers (egal, ob blond, geröstet oder schwarz).
- task_altSalz und schwarzer Pfeffer.
- task_alt1 Möhre
- task_altEin Hühnerbrühwürfel.
Rezeptschritt ein Schritt
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Zunächst das Hähnchen mit Pfeffer und Salz würzen.
- Stellen Sie das Frittiermenü ein. Schalten Sie dann die Pfanne ein, wählen Sie das Menü „Braten“ und bedecken Sie den Boden der Pfanne mit nativem Olivenöl extra.
- Den Knoblauch und das Huhn hinzufügen. Während Sie ein paar Minuten warten, schälen und schneiden Sie die Knoblauchzehen in Scheiben. Wenn das Öl heiß ist, die Knoblauchzehen und das Huhn in die Pfanne geben.
- Das Sofrito zubereiten. Dann das Hähnchen und den Knoblauch zehn Minuten lang anbraten. Damit das Rezept perfekt wird, muss das Hähnchen gut durchgebraten sein. Sobald dies geschehen ist, können wir mit den nächsten Schritten fortfahren.
- Schneiden Sie die Kartoffel. Während das Hähnchen brät, die Kartoffeln in kleine Quadrate schneiden, als ob sie für ein Kartoffelomelett gedacht wären.
- Abdecken und im Menü STEW, Temperatur 1, 30 Minuten einstellen.
- Starten Sie den Eintopfmodus. Nach Ablauf der fünf Minuten das Menü „Braten“ kontrollieren und abbrechen, einen Hühnerbrühwürfel hinzufügen und den Deckel auflegen. Es ist an der Zeit, etwa 15 Minuten lang bei geschlossener Klappe im Schmormenü zu garen.
- Das Ventil drucklos machen. Nach Ablauf der 15 Minuten Kochzeit den Druck im Topf vorsichtig ablassen (ein Tuch darüber legen, um sich nicht zu verbrennen).
- Jetzt ist es Zeit für die Kartoffeln. Geben Sie sie zusammen mit den restlichen Zutaten in den Topf und stellen Sie das Eintopfmenü erneut ein, diesmal ohne Deckel, um die Brühe zu reduzieren und die Kartoffeln zu garen (etwa 15 Minuten länger).
- Nach dieser Zeit müssen wir nur noch prüfen, ob alles nach unserem Geschmack ist, es auf einen Teller geben und schon ist das biergeschmorte Huhn im Topf fertig zum Genießen!
Inhaltsstoffe
- Biergeschmortes Hähnchen ist eine tolle Idee für die ganze Familie. Es ist ein sehr vielseitiges Gericht, das mit Gemüse nach Geschmack und weißem Reis als Beilage angereichert werden kann. Bei diesem Hähnchenauflauf werden alle um Brot betteln, um die Soße herunterzuspülen. Machen Sie dieses Gericht zu einem Klassiker in Ihrem Rezeptbuch.
