Auberginenpizzen in der Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt150 g. Schinkentaquitos
- task_alt2 große Auberginen
- task_alt 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- task_alt1 Knoblauchzehe, gehackt
- task_alt1 Büffelmozzarella
- task_altGeriebener Parmesan
- task_altProvenzalische Kräuter
- task_altOlivenöl und Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Auberginen in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Auberginen in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben, salzen, mit etwas Öl beträufeln und 3 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- In der Zwischenzeit die Fritteuse 5 Minuten lang auf der voreingestellten Funktion vorheizen.
- Aus den Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern der Provence, Salz, Pfeffer und Basilikum eine Sauce herstellen.
- Die Auberginenscheiben mit der Sauce bestreichen, je einen kleinen Löffel gewürfelten Serrano-Schinken darauf geben und eine Scheibe Mozzarella darauf legen.
- Mit Oregano bestreuen. Die Auberginenscheiben in den Frittiereinsatz legen und bei 180 Grad 15 Minuten lang garen, bis der Mozzarella schmilzt.
Inhaltsstoffe
- Wie bei jeder Pizza kann der Belag durch Ricotta-Käse, Schinken, Thunfisch, Speck usw. ersetzt werden.
