Reis nach kubanischer Art in einem programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. Rundreis
- task_alt400 ml. von Wasser
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt8 Eier
- task_alt400 g. von gebratener Tomate
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
- task_alt
Rezeptschritt ein Schritt
- Etwas Öl in die Pfanne geben und das Menü FRIED einstellen, 180 ºC, 3 Minuten bei geöffnetem Deckel. Während das Öl erhitzt wird, den Knoblauch hacken. Wenn das Öl heiß ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und gelegentlich mit einer Schöpfkelle 1-2 Minuten lang umrühren, bis er leicht gebräunt ist.
- Dann den Reis hinzufügen und alles zusammen 1 Minute lang unter Rühren braten. Saison.
- Das Wasser in den Topf geben, den Deckel durch Schließen des Ventils abdecken und das Menü REIS einstellen. Nach Beendigung des Programms den Deckel öffnen und die Luft durch Drehen des Ventils ablassen, den Reis herausnehmen und beiseite stellen. Waschen Sie den Topf und stellen Sie ihn wieder an seinen Platz.
- Einen Finger breit Öl in die Pfanne geben und das Menü FRIED (gebraten) einstellen, 180 ºC, 10 Minuten. Die Eier braten. Wenn nötig, etwas mehr Zeit hinzufügen, um alle Eier fertig zu braten. Würzen Sie sie und legen Sie sie auf das Blech.
- Den Reis mit der Tomatensauce und den Spiegeleiern servieren und genießen!
Inhaltsstoffe
- Wenn Sie Ihre Eier ohne Belag braten möchten, stellen Sie die Temperatur im Bratmenü etwas niedriger ein.
- Wenn Sie Ihren Reis weich mögen, verwenden Sie das folgende Verhältnis: ein Maß Reis zu zwei Maßen Wasser, d.h. 300 g Reis/ 600 ml Wasser.
- Zubehör: Messbecher
- Accessoire: Schöpfkelle
- Wenn du mit dem Newlux V600 6L Food Processor kochst und die Soße kleiner sein soll, stelle das Menü Griddle mit offenem Deckel ein und lasse sie ein wenig verdampfen, so kannst du das Ergebnis an deinen Geschmack anpassen.
