Knuspriges Ei mit Garnelen und Mango für den programmierbaren Kochtopf
restaurant 4 Portionen
schedule 05 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Eiweiß
- task_alt1 Esslöffel. von Wasser
- task_alt4 Krabben
- task_alt½ Mango
- task_alt¼ Zwiebel
- task_alt1 Teelöffel. scharfer Paprika
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altSchwarze Sesamsamen (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst schlagen wir das Eiweiß und das Wasser, bis sie sich vermischt haben und etwas Schaum entsteht.
- Wir geben Öl in den Topf, bis der Boden bedeckt ist, und programmieren das Menü FRITTIEREN, 200 ºC, 20 Minuten. Sobald es heiß ist, geben wir etwas Eiweiß hinzu und drehen es, um es von beiden Seiten zu bräunen. Sobald es gebräunt ist, nehmen wir es heraus und legen es auf Küchenpapier. Wir folgen dem gleichen Verfahren, bis das gesamte Eiweiß aufgebraucht ist.
- Als Nächstes geben wir die Garnelen hinzu. Wir streuen Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber. Wir kochen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
- Als Nächstes schneiden wir alle Zutaten für die Füllung in kleine Würfel: Mango, Garnelen und Zwiebel.
- Wir geben die Zutaten aus dem vorherigen Schritt in eine Schüssel und beträufeln sie mit einem Schuss Öl und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Wir mischen.
- Wir servieren die vorherige Mischung auf der Eierspeise und dekorieren sie mit einigen Sesamsamen.
- Viel Spaß!
