Joghurt-Muffins für die Heißluftfritteuse
restaurant 12 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. aus Mehl
- task_alt3 Eier
- task_alt120 g. griechischer Joghurt
- task_alt120 g. Zucker
- task_alt80 g. mildes natives Olivenöl extra
- task_altSchale von 1 Zitrone
- task_alt1 Esslöffel. von Backpulver
- task_alt1 Teelöffel. Vanilleessenz
- task_altZucker (zum Bestreuen)
- task_altEine Prise Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sie weiß werden und sich ihr Volumen verdoppelt.
- Dann den Joghurt, das Öl, die Vanilleessenz und die Zitronenschale hinzufügen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Dann das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen. So lange mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Stelle den Teig für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Sobald sie heiß sind, gibst du sie in die Muffinförmchen, füllst sie zu ¾ und bestreust sie mit ein wenig Zucker.
- Schließen und manuell auf 180 ºC, 12 Minuten einstellen.
- Backe die restlichen Muffins nach demselben Verfahren.
- Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und genießen!
