Brathähnchen und Käsefladen mit Gemüsesauce für die Fritteuse
restaurant 4-6 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 12-Liter-Luftfritteuse von Newlux getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt15 Weizen- oder Maispfannkuchen
- task_altEin Brathähnchen aus dem Supermarkt
- task_alt15 Scheiben Edamer Käse
- task_alt1 grüne Paprika
- task_alt1 gelbe Paprika
- task_alt2 Lauchstangen
- task_alt1 Stange Staudensellerie
- task_altEinige Korianderzweige zum Abschmecken
- task_alt3 Möhren
- task_alt½ Teelöffel. gemahlener Koriander
- task_altHühnerbrühe
Rezeptschritt ein Schritt
- Als Erstes zerbröseln wir das Hähnchen.
- Die Karkasse wird zusammen mit dem in kleine Stücke geschnittenen Gemüse in einen Schnellkochtopf (oder Schnellkochtopf) gegeben.
- Mit Hühnerbrühe bedecken und etwa 20-25 Minuten kochen.
- Wenn der Topf geöffnet werden kann, die Karkasse auf einer Seite wegwerfen und das gesamte Gemüse zusammen mit drei Kellen der Kochbrühe in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Creme entsteht (wenn sie zu dick ist, mehr Brühe hinzufügen).
- Die Sahne aus dem Gemüsepüree mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch und einem halben Teelöffel gemahlenem Koriander vermischen, gut umrühren, um alles zu vermengen.
- Jetzt bauen wir die Flöten zusammen. Nimm einen Maispfannkuchen, schneide eine Scheibe Käse in zwei Hälften und lege eine Scheibe Käse auf die Oberseite des Pfannkuchens und die andere auf die Unterseite, sodass die gesamte Mitte des Pfannkuchens bedeckt ist.
- Gib drei Esslöffel der Hähnchenfüllung auf den Käse.
- Rolle den Kuchen zu einem Ring auf und befestige ihn mit einem Zahnstocher.
- Wenn sie alle fertig sind, lege sie auf die Bleche der Fritteuse.
- Heize die Fritteuse 5 Minuten lang auf 180ºC vor. Besprühe die Flöten mit Olivenöl.
- Bei 170ºC 10 Minuten kochen.
- Nach 10 Minuten kehrst du die Position der Bleche um und kochst weitere 5 Minuten bei der gleichen Temperatur.
- Wir servieren heiß!
Inhaltsstoffe
- Sie kann mit Guacamole-Sauce serviert werden, in die wir unsere Flautas dippen können.
