Flautas di pollo arrosto e formaggio con salsa di verdure per friggitrice ad aria
restaurant 4-6 porzioni
schedule 01 h 00 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 12L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt15 pancake di grano o di mais
- task_altUn pollo arrosto del supermercato
- task_alt15 fette di formaggio edam
- task_alt1 peperone verde
- task_alt1 peperone giallo
- task_alt2 porri
- task_alt1 bastoncino di sedano
- task_altDiversi rametti di coriandolo a piacere
- task_alt3 carote
- task_alt½ cucchiaino. di coriandolo macinato
- task_altBrodo di pollo
Passaggio recie un passo
- La prima cosa da fare è sminuzzare il pollo.
- La carcassa viene messa in una pentola a pressione (o in una pentola veloce) insieme a tutte le verdure tagliate finemente.
- Copri con il brodo di pollo e fai cuocere per circa 20-25 minuti.
- Quando la pentola può essere aperta, scarta la carcassa da un lato e metti tutte le verdure in una ciotola insieme a tre mestoli del brodo di cottura e frulla con un frullatore a immersione fino a formare una crema omogenea (se è troppo densa, aggiungi altro brodo).
- Mescola la crema del passato di verdure con il pollo sbriciolato e mezzo cucchiaino di coriandolo macinato, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- Ora assembliamo i flauti. Prendi un pancake di mais, taglia una fetta di formaggio a metà e posiziona una fetta di formaggio sulla parte superiore del pancake e l'altra su quella inferiore, coprendo tutto il centro del pancake.
- Ricopri il formaggio con tre cucchiai di ripieno di pollo.
- Arrotola la torta ad anello e fissala con uno stuzzicadenti.
- Quando sono tutti pronti, disponili sui vassoi della friggitrice.
- Preriscalda la friggitrice per 5 minuti, a 180ºC. Spruzza i flauti con olio d'oliva.
- Cuoci a 170ºC per 10 minuti.
- Dopo 10 minuti, inverti la posizione delle teglie e cuoci alla stessa temperatura per altri 5 minuti.
- Serviamo caldo!
Ingredienti
- Può essere servito con una salsa guacamole in cui intingere le nostre flautas.
