Kichererbsen mit Tomate und Ei für die Küchenmaschine
restaurant 2 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt400 g. gekochte Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- task_alt2 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- task_alt1 rote Paprika, gewürfelt
- task_alt4 Knoblauchzehen, gehackt
- task_alt1 Teelöffel. von geräuchertem Paprika
- task_alt½ Teelöffel. Kreuzkümmel
- task_alt125 g. der zerdrückten Tomate
- task_alt120 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt2-3 frische Eier
- task_alt5 g. gehackter Schnittlauch
- task_altSalz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide das gesamte Gemüse und stelle es beiseite.
- Stelle den Roboter auf das Menü Braten bei Temperatur 1 für 15 Minuten ein.
- Lass den Deckel offen, gib das Öl in die Schüssel der Küchenmaschine und lass es heiß werden.
- Sobald sie erhitzt sind, fügst du die gehackte Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Etwa 3 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Die geräucherte Paprika, den Kreuzkümmel und die Tomatensoße hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen, bis die Tomatensoße eindickt.
- Die abgespülten Kichererbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Die Brühe dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
- Sobald der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, machen wir flache Taschen in den Kichererbsen und lassen eine dünne Schicht am Boden zurück, in die wir unsere Eier legen können.
- Gib die Eier in jeden Beutel und bestreue sie leicht mit Salz und Pfeffer, schließe den Deckel und koche sie weitere 3 Minuten (das Eiweiß sollte gar sein, während das Eigelb noch flüssig ist).
- Aus der Pfanne nehmen und den gehackten Schnittlauch darüber streuen.
- Sofort und kochend heiß servieren!
