Gedämpfter Biskuitkuchen für Küchenroboter
restaurant 6-8 Portionen
schedule 01 h 10 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Eier
- task_alt150 g. Zucker
- task_alt225 g. der Butter bei Raumtemperatur
- task_alt50 g. von Milch
- task_alt225 g. aus Mehl
- task_alt2 Teelöffel. von Backpulver
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_alt1 Teelöffel. von Backpulver
- task_alt½ Teelöffel. Vanille
- task_alt2 Esslöffel. von Kakaopulver
Rezeptschritt ein Schritt
- Stelle den Mixer in den Krug. Gib die Eier, den Zucker, das Mehl, die zimmerwarme Butter, die Milch, das Backpulver, das Salz, das Natron und die Vanille hinzu.
- Stelle die Küchenmaschine für 1 Minute auf Stufe 5 und lass sie gut durchmischen.
- Reinige die Seiten und mische sie bei Bedarf neu. Nimm einen Teil des Teigs in eine kleine Schüssel und stelle ihn beiseite.
- Gib das Kakaopulver zu der restlichen Mischung in den Krug und mische es 20-30 Sekunden lang auf Stufe 3.
- Benutze getrennte Löffel, damit sich die Farben nicht vermischen, und fülle den Teig in eine Form, die leicht in den Dampfgareraufsatz passt. Mit Hilfe eines Zahnstochers oder eines Messers wirbeln wir den weißen und den Schokoladenteig durcheinander, so dass ein marmoriertes Muster entsteht.
- Reinige den Krug und fülle ihn bis zur 0,6-Marke mit Wasser. Lege den Dampfaufsatz darauf und platziere den Biskuit darin. Setze den Deckel auf und backe den Kuchen bei 120º C auf Stufe 1 für 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lass den Kuchen vor dem Servieren 10 Minuten lang stehen.
Inhaltsstoffe
- So servieren oder mit Glasur überziehen.
- Verwendetes Zubehör: Mixer, Dampfaufsatz
