Glutenfreie Gemüselasagne für Küchenroboter und Heißluftfritteuse
restaurant 2-4 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 5’5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altGlutenfreie Nudeln
- task_alt175 g. aus Reismehl
- task_alt½ Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt2 Eier
- task_alt10 g. von Essig
- task_altFüllen
- task_alt250 g. Zucchini
- task_alt250 g. Kürbis
- task_alt½ rote Paprika
- task_alt½ grüner Pfeffer
- task_alt½ rote Zwiebel
- task_alt75 g. von Olivenöl
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_altLasagne
- task_alt6-8 glutenfreie Lasagneblätter
- task_altGemüsefüllung
- task_alt100 g. von Philadelphia-Käse
- task_alt100 g. von geriebenem Käse
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir machen die glutenfreien Nudelblätter, indem wir den Mixer in den Krug der Küchenmaschine stellen. Gib das Reismehl, 1 Teelöffel Olivenöl, die Eier und den Essig in dieser Reihenfolge in den Krug. Mixe den Nudelteig in der Küchenmaschine 3 Minuten lang auf Stufe 3.
- Nimm den Teig heraus und rolle ihn auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche (mit Reismehl) mit einem Nudelholz zu einer Dicke von etwa ¼ cm aus. Wir schneiden sie in unsere Teller und legen sie beiseite.
Inhaltsstoffe
- Für eine vegetarische Variante lässt du einfach den Schinken weg.
- Reinige den Krug und füge den Reibeschaft hinzu, wobei die Reibe mit der Schneide nach oben liegt. Lege den Deckel der Küchenmaschine oben auf die Küchenmaschine. Die Zucchini- und Kürbisstücke in die Öffnung geben und die Küchenmaschine auf Stufe 5 einstellen und das Gemüse zerkleinern. Nimm das geschnittene Gemüse heraus und gib es in den Dampfgarer und den Dämpfeinsatz. Reinige den Krug und lege die Klingen in den Krug.
- Gib die Paprika und die Zwiebel in den Krug und hacke sie 5 Sekunden lang auf Stufe 4. Gib das Öl und das Salz in den Krug und lege das Dampfzubehör und den Dämpfeinsatz auf den Krug und lege den Deckel darauf. Stelle die Küchenmaschine auf Stufe 1 Rückwärtslauf bei 120º C für 15 Minuten ein.
- In der Zwischenzeit legst du die glutenfreien Teller für 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser. Sobald sie gar sind, nimmst du sie heraus und beträufelst sie mit Olivenöl, damit sie nicht festkleben.
- Beträufle unsere Pfanne mit ein wenig Öl und lege 2-3 Teller Nudeln auf den Boden. Gib ein paar Esslöffel der Pfeffer-Öl-Mischung darauf. Mit einer Schicht Zucchini und Kürbisspalten bedecken. Gib ein paar Löffel Philadelphia-Käse dazu und wiederhole den Vorgang. Nudeln, Pfeffer-Öl-Mischung, Zucchini und Kürbis, Frischkäse. Wiederhole den Vorgang noch 1 Mal oder bis der obere Rand des Behälters erreicht ist. Streue den geriebenen Käse darüber.
- Lege die Lasagne in den Korb der Heißluftfritteuse und stelle die Heißluftfritteuse für 8 Minuten auf 180º C ein. Lass die Lasagne vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
- Kochend heiß servieren!
