Karamellisierte Mandarinen mit Coulis für Küchenroboter
restaurant 6 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt8 Mandarinen
- task_alt1 Zimtstange
- task_alt4 Esslöffel. mit braunem Zucker
- task_alt3 Eßl. von Wasser
- task_alt2 Esslöffel. Butter
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst schälst du die Mandarinen. Zwei von ihnen haben wir in Stücke geschnitten.
- Stelle das Menü GRILL ein, Gartemperatur 1, 5 Minuten.
- Sobald sie heiß sind, fügst du die gewürfelten Mandarinen, das Wasser und 1 EL hinzu. Zucker und die Zimtstange. Wir setzen den Deckel auf.
- Wenn das Programm beendet ist, gib alles in einen Mixer und püriere es. Dann durch ein Sieb abgießen und beiseite stellen.
- Als nächstes programmieren wir das PLANCHA-Menü, Kochtemperatur 3, 10 Minuten.
- Sobald sie heiß sind, fügst du die restlichen Mandarinen, den Zucker, die Butter und die Zimtstange hinzu.
- Gelegentlich mit einem Spatel umrühren, damit die Mandarinen von allen Seiten braun werden und karamellisieren.
- 2 Minuten vor dem Ende den reservierten Saft hinzugeben. Umrühren und genießen!
Inhaltsstoffe
- Sie können warm oder kalt serviert werden.
