Reispapierchips mit Fuet Tartar für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Blatt Reispapier
- task_alt1 Fuet
- task_alt½ Zwiebel
- task_alt20 g. von Gurken
- task_alt15 g. von Kapern
- task_alt1 Esslöffel. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Esslöffel. mit Mayonnaise
- task_alt1 Esslöffel. von Dijon-Senf
- task_alt1 Esslöffel. der Perrinsauce
- task_alt1 Esslöffel. Honig
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altNatives Olivenöl extra (zum Braten)
- task_altSchwarze Sesamsamen (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Schäle zuerst das Fuet und schneide es in sehr kleine Stücke.
- Wir schälen auch die Zwiebel und hacken sie in sehr kleine Stücke.
- Mache dasselbe mit den Gurken und Kapern.
- In einer Schüssel die 2 Esslöffel Öl, Mayonnaise, Senf, Perrins Sauce, Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Mische sie, bis sie gut integriert sind.
- Sobald das Dressing emulgiert ist, fügst du das Fuet, die Zwiebel und die Gurken hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.
- Gib ein paar Finger voll Öl in die Pfanne und stelle Menu FRIED, 180 ºC, 3 Minuten ein. Während das Öl erhitzt wird, schneide jedes Blatt Reispapier mit einer Schere in acht gleich große Dreiecke.
- Gib sie nacheinander in die Pfanne, in der sich der Bratkorb befindet. Sobald du siehst, dass sie aufgeplustert und weiß sind, nimm sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier.
- Gib ein wenig von der Fuet-Mischung auf jeden Reispapierchip.
- Mit ein paar Sesamkörnern garnieren und genießen!
