Reis mit Gemüse und Cashewnüssen für Programmierbare Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. Langer Reis
- task_alt350 ml. Wasser (zum Kochen des Reises)
- task_alt500 g. Brokkoli in Röschen geschnitten
- task_alt100 g. rohe Cashewnüsse
- task_alt150 g. Karotte
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt3 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt2 Esslöffel. Sojasauce
- task_alt1 Esslöffel. geriebener Ingwer
- task_alt60 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altSesamsamen (zur Dekoration)
Rezeptschritt ein Schritt
- Schälen Sie zunächst die Zwiebel und schneiden Sie sie in Julienne-Streifen. Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch hacken.
- Dann das Wasser, den Reis, den Brokkoli, die Karotte und etwas Salz in den Topf geben. Wir mischen.
- Setzen Sie den Deckel auf, schließen Sie das Ventil und stellen Sie das Menü REIS, 160 ºC, 5 Minuten ein.
- Sobald das Programm beendet ist, lassen Sie die Luft durch Drehen des Ventils ab und geben alles in eine große Schüssel.
- Waschen Sie die Pfanne, fügen Sie 20 ml Öl hinzu und stellen Sie das PLANCHA-Menü ein, 160 ºC, 12 Minuten.
- Sobald sie heiß sind, die Cashewnüsse hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 4 Minuten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Dann den Rest des Öls, die Zwiebel, den Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gelegentlich umrühren.
- 2 Minuten vor Ende der Garzeit Brokkoli, Karotten, Reis und Sojasauce hinzufügen. Mischen, um die Aromen zu integrieren.
- Mit etwas Sesam bestreut servieren und genießen!
