Gebratener Kürbis, Kurkuma und Ingwercreme für Roboterkocher und Fritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 55 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 5’5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt800 g. geschälten und gewürfelten Kürbis
- task_alt2 Zwiebeln
- task_alt2 Möhren
- task_alt3 Knoblauchzehen
- task_alt800 g. Gemüsebrühe (heiß)
- task_alt2 Teelöffel. Kurkumapulver
- task_alt1 Teelöffel. geriebener frischer Ingwer
- task_altNatives Olivenöl extra Spray
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Die Zwiebeln und Karotten schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Den Kürbis, die Zwiebel, die Karotte und die ungeschälten Knoblauchzehen in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir mischen.
- Schließen und manuell auf 180 ºC, 40 Minuten einstellen. Nach der Hälfte der Garzeit öffnen und umrühren.
- Wir platzieren die Klingen.
- Das geröstete Gemüse (geschälter Knoblauch), Ingwer, Kurkuma und Pfeffer in den Krug geben.
- Abdecken und Geschwindigkeit 8, 30 Sekunden programmieren.
- Öffne sie und entferne die Reste mit Hilfe eines Spatels.
- Die Brühe hinzufügen und 100 ºC, Stufe 1, 8 Minuten programmieren.
- Nach Beendigung des Programms 3 Minuten lang auf Stufe 12 mixen.
- Nach Bedarf salzen und mit den von Ihnen bevorzugten Toppings (Joghurt, Samen, Öl...) servieren und genießen!
Inhaltsstoffe
- Es ist eine antioxidative, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Creme.
- Wenn Sie die Creme flüssiger haben möchten, fügen Sie mehr Wasser oder Brühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Da dieses Rezept Kurkuma enthält, kann es das Plastikzubehör ein wenig verfärben. Um dies zu vermeiden, sollte die Creme so schnell wie möglich entfernt und das Zubehör schnell gewaschen werden. Die Pigmentierung wird mit der Zeit verblassen. Wenn Sie die Stücke direktem Sonnenlicht aussetzen, kann das Verblassen beschleunigt werden.
