Creme de abóbora assada, curcuma e gengibre para a Robot Cooker e a Air Fryer
restaurant 4 porções
schedule 55 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt800 g. de abóbora descascada e picada
- task_alt2 cebolas
- task_alt2 cenouras
- task_alt3 dentes de alho
- task_alt800 g. de caldo de legumes (quente)
- task_alt2 colheres de chá. curcuma em pó
- task_alt1 colher de chá. gengibre fresco ralado
- task_altSpray de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em pedaços médios.
- Coloque a abóbora, a cebola, a cenoura e os dentes de alho com casca no cesto da fritadeira. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Nós misturamos.
- Fecha e regula manualmente para 180 ºC, 40 minutos. A meio do tempo de cozedura, abrir e mexer.
- Coloca as lâminas.
- Coloque os legumes assados (alho descascado), o gengibre, a curcuma e a pimenta no jarro.
- Cobrir e programar a velocidade 8, 30 segundos.
- Abre e retira os restos com a ajuda de uma espátula.
- Adicionar o caldo e programar 100 ºC, velocidade 1, 8 minutos.
- Uma vez terminado o programa, triturar na velocidade 12 durante 3 minutos.
- Adicione sal se necessário e sirva com os seus toppings preferidos (iogurte, sementes, óleo...) e divirta-se!
Ingredientes
- É um creme antioxidante, anti-inflamatório e anti-cancerígeno.
- Se quiser que o creme fique mais líquido, adicione mais água ou caldo até obter a textura desejada.
- Como esta receita contém açafrão-da-terra, pode manchar um pouco os acessórios de plástico. Para o evitar, o creme deve ser retirado logo que possível e os acessórios devem ser lavados rapidamente. A pigmentação desvanece-se com o tempo. A exposição das peças à luz solar direta pode ajudar a desvanecer mais rapidamente.
