Vollkorn-Zwiebel-Koks für Küchenroboter
restaurant 2 Portionen
schedule 02 h 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. Dinkelvollkornmehl
- task_alt150 g. von warmem Wasser
- task_alt30 g. Natives Olivenöl extra
- task_alt5 g. von frisch gepresster Hefe
- task_alt1 Teelöffel. Zwiebelpulver
- task_alt1 Teelöffel. Knoblauchpulver
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_altRosmarin und Thymian (nach Geschmack)
- task_alt1 Zwiebel (Belag)
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir platzieren die Klingen.
- Das Wasser und das Öl hinzufügen. Abdecken und auf 37 ºC, Stufe 2, 45 Sekunden programmieren.
- Dann die Hefe hinzufügen. Den Deckel aufsetzen und Stufe 2, 15 Sekunden, programmieren.
- Dann das Mehl, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver und das Salz hinzufügen. Auf Stufe 6 10 Sekunden lang mixen.
- Dann 3 Minuten lang auf Stufe 3 kneten.
- Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel geben. Mit einem Tuch abdecken und 2 Stunden ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200 ºC vorheizen.
- Nach der Ruhezeit das Backblech einfetten und den Teig 1-2 cm dick ausrollen.
- Darauf die fein gehackte Zwiebel, Kräuter, Salzflocken und etwas Öl geben.
- Bei 200 ºC 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen
