Coliflor con alubias blancas para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 coliflor
- task_alt250 ml. de agua
- task_alt400 g. de alubias blancas cocidas
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt1 cdta. de pimentón dulce
- task_alt20 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- Cortamos la coliflor en ramilletes y la lavamos.
- Añadimos el agua y la coliflor a la olla.
- Colocamos la tapa, cerramos la válvula y programamos Menú PRESIÓN, presión media, 120 ºC, 3 minutos.
- Una vez finalizado el programa, sacamos el aire girando la válvula, escurrimos y reservamos.
- Lavamos la olla, añadimos el aceite y programamos Menú FREÍR, 160 ºC, 2 minutos. Mientras se calienta, cortamos los ajos en láminas.
- Una vez caliente, incorporamos los ajos.
- Cuando haya finalizado el programa, añadimos el pimentón y mezclamos.
- Seguidamente, incorporamos a la olla la coliflor y sal al gusto. Mezclamos y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Si la cocinas con el Robot de cocina V600 6L Newlux y quieres que la salsa quede más reducida, programa el menú Plancha con la tapa abierta y deja que se evapore un poco, de esta forma conseguirás adaptar el resultado a tu gusto.
