Salmón a la naranja en Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 23 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 trozos de salmón
- task_alt220 ml. de jugo de naranja
- task_alt180 ml. de nata líquida para cocinar
- task_alt1 cebolla
- task_alt2 cdas. de vino blanco
- task_alt2 cdas. de azúcar moreno
- task_alt30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, programamos menú PLANCHA, temperatura de cocción 1, 8 minutos. Cocinamos el salmón por ambos lados y dejamos un punto de cocción. Lo hacemos en dos tandas y retiramos.
- Mientras se cocina el salmón, picamos la cebolla.
- Una vez finalizado el programa, añadimos el aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 15 minutos. Una vez caliente, incorporamos la cebolla picada y sazonamos. Removemos de vez en cuando con la espátula-.
- Pasados 5 minutos, añadimos el jugo de naranja, el azúcar moreno y el vino. Mezclamos y dejamos reducir durante 5 minutos.
- Seguidamente, incorporamos la nata y el salmón y dejamos cocinar todo junto hasta finalizar el programa ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Espátula
