Calamares encebollados con pimienta rosa para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 45 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1,250 kg. de calamares (limpios)
- task_alt4 cebollas grandes
- task_alt80 ml. de vino tinto
- task_alt40 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal
- task_altPimienta rosa en grano (al gusto)
Receta paso a paso
- En primer lugar, pelamos las cebollas y las cortamos en juliana.
- Añadimos el aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 20 minutos. Una vez caliente, incorporamos la cebolla y sazonamos. Removemos de vez en cuando con la espátula.
- Cuando faltan 5 minutos, incorporamos el vino tinto. Removemos y cocinamos hasta finalizar el programa.
- Incorporamos los calamares y unos granos de pimienta rosa. Tapamos y programamos menú GUISO, temperatura de cocción 1, 20 minutos. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: espátula
