Pesto de pistachos con robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 03 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt70 g. de pistachos (sin cáscara)
- task_alt60 g. de parmesano (cortado en trozos o rallado)
- task_alt30 g. de hojas de albahaca fresca
- task_alt1 diente de ajo pelado
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos.
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Añadimos dentro todos los ingredientes excepto el aceite. Tapamos y programamos velocidad 8, 30 segundos.
- Abrimos y con ayuda de la espátula bajamos los ingredientes que hayan podido quedar por las paredes.
- Incorporamos el aceite y colocamos la tapa. Programamos velocidad 7, 20 segundos.
- Si lo queremos más triturado, programamos el turbo unos segundos más y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Esta salsa es perfecta para platos de pasta o con ñoquis.
