Cestitas con cherry y bonito del norte en freidora de aire
restaurant 6 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt6 obleas de empanadillas
- task_alt50 g. de micromezclum
- task_alt4-6 tomates cherry
- task_alt1 lata de ventresca de bonito del norte
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altAliño:
- task_alt3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de miel
- task_alt1 cda. de vinagre de manzana
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, colocamos boca abajo 6 flaneras (o molde similar) y engrasamos la base con aceite. Encima colocamos unas obleas y con la mano las presionamos ligeramente para que cojan la forma del molde y se adhieran bien.
- Introducimos las flaneras en la cesta de la freidora de aire y programamos 180 ºC, 4 minutos.
- Desmoldamos con cuidado de no quemarnos y las volvemos a introducir al horno. Horneamos hasta que veamos que se doran de forma uniforme, unos 2 minutos más aproximadamente, a la misma temperatura. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Mientras, en un bol colocamos todos los ingredientes del aliño y mezclamos hasta emulsionar. Después, introducimos el micromezclum y removemos con cuidado para que se impregne bien.
- Introducimos la ensalada en el interior de las obleas y decoramos con unos tomates cherry troceados y unos lomos de ventresca de bonito del norte. ¡A disfrutar!
