Merluza rellena de setas para freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 colas de merluza sin espinas y cortadas en filetes
- task_alt400 g. de setas variadas
- task_alt1 puerro grande
- task_alt2 lonchas de bacon
- task_alt50 ml. de vino blanco
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altPerejil (al gusto)
- task_altAjo en polvo (al gusto)
- task_altSal
Receta paso a paso
- Lavamos las setas y el puerro y picamos todo bien pequeño.
- Pochamos el puerro en una sartén con un chorrito de aceite.
- Una vez pochado, incorporamos las setas y cocinamos todo junto durante 3 minutos.
- Seguidamente, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore totalmente.
- Retiramos y dejamos templar.
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Engrasamos una fuente apta para horno (15-20 cm).
- Colocamos la mitad de los filetes de pescado en la fuente.
- Sazonamos y repartimos encima la mezcla de setas.
- Colocamos encima de las setas los filetes restantes de pescado.
- Cortamos las lonchas de bacon en tiras finas.
- Sujetamos la merluza rellena con unas tiras de bacon.
- Por encima de la merluza añadimos ajo en polvo, perejil y un chorrito de aceite.
- Introducimos la fuente en la cesta de la freidora de aire y programamos el menú automático PESCADO. ¡A disfrutar!
