Albóndigas de lentejas para Freidora de aire
restaurant 30 albóndigas raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt15-20 g. de champiñones
- task_alt100 g. de nueces
- task_alt400 g. de lentejas cocidas
- task_alt25 g. de tomate doble concentrado
- task_alt5 g. de perejil
- task_alt1-2 g. de sal
- task_alt1 g. de pimienta
- task_alt60 g. de pan rallado (sin gluten si necesitáis)
Receta paso a paso
- Primero bate los champiñones y las nueces en la jarra durante unos 10 segundos a un nivel 4 de velocidad.
- Después toca añadir las lentejas, el tomate concentrado, el perejil, la sal y la pimienta a tu gusto. Y sigue batiendo con los mismos parámetros: 10 segundos, 4 de velocidad.
- Ahora añade el pan rallado en la jarra junto al resto de mezcla, y sigue mezclando durante 10-15 segundos, esta vez con la velocidad en el nivel 2.
- Saca la mezcla de la jarra, ponla sobre un plato o bandeja y empieza a usar las manos. Redondea la masa y haz bolas del tamaño de pelotas de golf, colócalas en la cesta de la freidora de aire.
- ¡Ya tienes casi todo hecho! Cocina las albóndigas durante 10 minutos a 190ºC y añádele la salsa que más te guste.
- Ya están listas para incluir en cualquiera de tus platos, ya sea con macarrones o con verduras. ¡Sirvelas bien calientes!
Ingredientes
- Recuerda que las albóndigas de lentejas son el mejor complemento para adornar cualquier plato, son deliciosas y con ellas estás comiendo la aportación de legumbres necesaria para tu dieta. Puedes acompañarlas con pasta y salsa al gusto o con fideos de calabacín.
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