Bimi con burrata y tomates cherry con olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de bimi
- task_alt200 ml. de agua
- task_alt200 g. de tomates cherry
- task_alt1 burrata
- task_alt4 dientes de ajo pelados
- task_alt40 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt2 ramitas de tomillo
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, cortamos el extremo del tallo del bimi, ya que suelen ser leñosos. Los tomates cherry los cortamos por la mitad y los ajos en láminas.
- Añadimos a la olla el bimi y el agua.
- Cerramos y programamos Menú TURBO, presión alta, 130 ºC, 1 minuto.
- Una vez finalizado el programa, retiramos todo de la olla.
- Seguidamente, incorporamos el aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 160 ºC, 10 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos el bimi. Salpimentamos y doramos ligeramente por ambos lados. Retiramos.
- Seguidamente, incorporamos los tomates cherry cortados por la mitad, los ajos laminados y el tomillo. Salpimentamos y salteamos 2-3 minutos.
- Servimos colocando la burrata esparcida en la base del plato y encima el bimi con los tomates.
- Rociamos un chorrito de aceite y ¡a disfrutar!
