Bimi con burrata e pomodorini con pentola programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 15 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di bimi
- task_alt200 ml. dell'acqua
- task_alt200 g. di pomodori ciliegini
- task_alt1 burrata
- task_alt4 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt2 rametti di timo
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Innanzitutto, tagliamo l'estremità del gambo del bimi, poiché di solito sono legnosi. Tagliamo i pomodorini a metà e l'aglio a fettine.
- Aggiungiamo alla pentola il bimi e l'acqua.
- Chiudiamo e programmiamo Menu TURBO, pressione alta, 130 ºC, 1 minuto.
- Una volta terminato il programma, togliamo tutto dalla pentola.
- Successivamente, aggiungiamo l'olio nella pentola e programmiamo Menu FRITTURA, 160 ºC, 10 minuti.
- Una volta caldo, aggiungiamo il bimi. Saliamo, pepiamo e doriamo leggermente su entrambi i lati. Ritiro.
- Successivamente, aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, l'aglio a fettine e il timo. Saliamo, pepiamo e saltiamo per 2-3 minuti.
- Serviamo disponendo la burrata sparsa alla base del piatto e sopra il bimi con i pomodori.
- Irroriamo con un filo d'olio e... buon appetito!
