Calamares guisados para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 kg. de calamares (limpios)
- task_alt2 cebollas
- task_alt100 g. de tomate frito
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt60 ml. de vino blanco
- task_alt40 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, picamos la cebolla y los ajos, todo bien pequeño.
- Añadimos el aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 160 ºC, 10 minutos. Una vez caliente, añadimos la cebolla y los ajos. Salpimentamos y removemos de vez en cuando.
- Cuando falten 3 minutos, añadimos el vino y dejamos que se evapore.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos el tomate frito y los calamares. Mezclamos.
- Colocamos la tapa, cerramos la válvula y programamos Menú GUISO, 110 ºC, presión media, 15 minutos.
- Una vez finalizado el programa, sacamos el vapor, abrimos y ¡a disfrutar!
