Gedünsteter Tintenfisch für den Programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 kg Tintenfisch (sauber)
- task_alt2 Zwiebeln
- task_alt100 g. der gebratenen Tomate
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt60 ml. von Weißwein
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide zunächst die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
- Das Öl in die Pfanne geben und Menu FRIED, 160 ºC, 10 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gelegentlich umrühren.
- Wenn noch 3 Minuten übrig sind, gib den Wein hinzu und lass ihn verdampfen.
- Sobald das Programm beendet ist, die gebratene Tomate und den Tintenfisch hinzufügen. Wir mischen.
- Den Deckel aufsetzen, das Ventil schließen und Menu STEW, 110 ºC, mittlerer Druck, 15 Minuten einstellen.
- Sobald das Programm beendet ist, den Dampf entfernen, öffnen und genießen!
