Tejas crujientes de almendra para Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 40 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt3 claras de huevo
- task_alt1 cda. de azúcar glass
- task_alt40 g. de harina de arroz
- task_alt40 g. de harina de almendra
- task_alt2 cdas. de granito de almendra
- task_altAzúcar (para espolvorear)
Receta paso a paso
- En primer lugar, precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- A continuación, batimos las claras de huevo con ayuda de unas varillas hasta que salga espuma. Luego, añadimos la harina de arroz, la harina de almendra y el azúcar glass. Mezclamos hasta integrar. Después, incorporamos el granito de almendra y mezclamos de nuevo.
- Formamos unos círculos con la mezcla, bien finitos, en la cesta de la freidora de aire forrada con papel vegetal. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
- Cerramos y programamos de forma manual 200 ºC, 7-8 minutos, hasta que se doren a nuestro gusto.
- Las dejamos enfriar sobre una rejilla y cocinamos el resto de tejas siguiendo el mismo proceso.
- ¡A disfrutar!
