Gazpacho andaluz con robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 10 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 kg. de tomates maduros
- task_alt1-2 dientes de ajo
- task_alt50 g. de pimiento verde
- task_alt40 g. de cebolla
- task_alt70 g. de pepino pelado
- task_alt30 g. de vinagre
- task_alt1 cdta. de sal
- task_alt8 cubitos de hielo
- task_alt70 g. de aceite de oliva virgen extra (suave)
- task_alt200 ml. de agua fría (opcional)
Receta paso a paso
- Ponemos en la jarra todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo. Programamos velocidad 5, 30 segundos y a continuación programamos velocidad 9, 4 minutos.
- Añadimos el aceite y programamos velocidad 7, 2 segundos.
- Servimos con las mismas verduras que lleva el gazpacho cortaditas y pan troceados en cubitos pequeños.
Ingredientes
- Accesorio: Cuchillas.
- Podemos colarlo con el cesto.
- Si deseamos un resultado más líquido, añadimos agua con hielo. Si nos gusta más espeso, añadimos al principio 150 g. de pan blanco (del día anterior).
