Pasta con setas para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 g. de tallarines
- task_alt500 ml. de agua
- task_alt500 g. de setas variadas troceadas
- task_alt200 g. de butifarra
- task_alt200 ml. de nata líquida para cocinar
- task_alt1 cebolla grande
- task_alt80 ml. de vino blanco
- task_alt50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altQueso parmesano rallado (para servir)
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, lavamos las setas, troceamos la butifarra y picamos la cebolla.
- A continuación, añadimos el aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 140 ºC, 10 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos las setas, la butifarra y la cebolla y salpimentamos. Removemos de vez en cuando.
- Cuando falten 2 minutos, incorporamos el vino.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos el resto de ingredientes.
- Colocamos la tapa, cerramos la válvula y programamos Menú GUISO, presión media, 110 ºC, 7 minutos.
- Una vez finalizado el programa, sacamos el aire girando la válvula. Mezclamos para que se integren bien los sabores.
- Servimos con un poco de queso parmesano y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Si la cocinas con el Robot de cocina V600 6L Newlux y quieres que la salsa quede más reducida, programa el menú Plancha con la tapa abierta y deja que se evapore un poco, de esta forma conseguirás adaptar el resultado a tu gusto.
