Croquetas de patata y atún para Olla programable y freidora de aire
restaurant 4-6 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L y una freidora de aire 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. patatas medianas con piel
- task_alt180-200 g. atún en aceite escurrido
- task_alt1 huevo
- task_alt2 dientes de ajo pequeños
- task_alt2 cdas. de harina
- task_alt1 huevo batido para rebozar
- task_altPanko o pan rallado rebozar
- task_altPimienta negra molida
- task_altPerejil
- task_altSal
- task_altAceite oliva en spray
Receta paso a paso
- Lavamos bien las patatas con piel.
- Seguidamente, las introducimos en la olla y cubrimos de agua; añadimos la sal y cerramos. Programamos menú para cocinar, 15 minutos.
- Dejamos enfriar y pelamos las patatas.
- A continuación, chafamos las patatas y mezclamos con el ajo y el perejil picadito, atún, huevo, sal, harina y pimienta.
- Tomamos porciones de unos 25-30 gramos formando bolitas con la palma de las manos. Después las pasamos por huevo y las rebozamos con el pan rallado.
- Colocamos las croquetas en la cesta de la freidora de aire, las rociamos con un poquito de aceite de oliva y las cocinamos a 170ºC durante 12 minutos, dándoles la vuelta con cuidado a mitad de cocción.
- ¡A disfrutar!
