Crocchette di patate e tonno per fornello programmabile e friggitrice ad aria
restaurant 4-6 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile da 6 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. patate di media grandezza con la buccia
- task_alt180-200 g. tonno in olio sgocciolato
- task_alt1 uovo
- task_alt2 piccoli spicchi d'aglio
- task_alt2 cucchiai. di farina
- task_alt1 uovo sbattuto per la pastella
- task_altPanko o pangrattato nella pastella
- task_altPepe nero macinato
- task_altPrezzemolo
- task_altSale
- task_altOlio d'oliva spray
Passaggio recie un passo
- Lava accuratamente le patate con la buccia.
- Successivamente, mettili nella pentola e coprili d'acqua; aggiungi il sale e chiudi la pentola. Imposta il menu per la cottura, 15 minuti.
- Lascia raffreddare e sbuccia le patate.
- Successivamente, schiaccia le patate e mescolale con l'aglio e il prezzemolo tritati, il tonno, l'uovo, il sale, la farina e il pepe.
- Prendiamo porzioni di circa 25-30 grammi, formando delle piccole palline con i palmi delle mani. Poi li immergiamo nell'uovo e li passiamo nel pangrattato.
- Metti le crocchette nel cestello della friggitrice ad aria, irrorale con un po' di olio d'oliva e cuocile a 170ºC per 12 minuti, girandole con cura a metà cottura.
- Buon divertimento!
