Guisantes estofados para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 g. de guisantes congelados
- task_alt500 ml. de agua
- task_alt1 cebolla
- task_alt1 zanahoria
- task_alt80 g. de jamón serrano en tacos
- task_alt50 ml. de vino blanco
- task_alt1 cda. de concentrado de tomate
- task_alt40 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cdta. de pimentón dulce
- task_alt1 cdta. de harina
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, pelamos la cebolla y la zanahoria y las troceamos en trozos pequeños.
- A continuación, añadimos el aceite a la olla y programamos Menú SOFREÍR, 120 ºC, 10 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos la cebolla y la zanahoria y salpimentamos. Removemos de vez en cuando.
- Cuando falten 2 minutos, incorporamos jamón y la harina. Removemos constantemente.
- En el último minuto, incorporamos el vino.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos los guisantes, el agua, el concentrado de tomate, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezclamos.
- Colocamos la tapa, cerramos la válvula y programamos Menú TURBO, presión alta, 140 ºC, 4 minutos.
- Una vez finalizado el programa, sacamos el aire girando la válvula y ¡a disfrutar!
