Mazăre înăbușită pentru aragazul programabil

Name: Mazăre înăbușită pentru aragazul programabil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g. de mazăre congelată; 500 ml. de apă; 1 ceapă; 1 morcov; 80 g. de șuncă Serrano în cuburi; 50 ml. de vin alb; 1 lingură. de concentrat de tomate; 40 ml. de ulei de măsline extra virgin; 1 linguriță. de boia dulce; 1 linguriță. de făină; Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt400 g. de mazăre congelată
task_alt500 ml. de apă
task_alt1 ceapă
task_alt1 morcov
task_alt80 g. de șuncă Serrano în cuburi
task_alt50 ml. de vin alb
task_alt1 lingură. de concentrat de tomate
task_alt40 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 linguriță. de boia dulce
task_alt1 linguriță. de făină
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se curăță ceapa și morcovul și se taie în bucăți mici.
Apoi, adăugați uleiul în tigaie și setați meniul SOFREÍR, 120 ºC, 10 minute.
Odată încins, se adaugă ceapa și morcovul și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă din când în când.
După 2 minute, se adaugă șunca și făina. Se amestecă în mod constant.
În ultimul minut, adăugați vinul.
După ce s-a terminat programul, se adaugă mazărea, apa, concentratul de roșii, boiaua, sare și piper după gust. Amestecăm.
Puneți capacul, închideți supapa și setați meniul TURBO, presiune ridicată, 140 ºC, 4 minute.
După terminarea programului, scoateți aerul prin rotirea supapei și bucurați-vă!