Piselli in umido per il fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. di piselli surgelati
- task_alt500 ml. dell'acqua
- task_alt1 cipolla
- task_alt1 carota
- task_alt80 g. di prosciutto Serrano a cubetti
- task_alt50 ml. di vino bianco
- task_alt1 cucchiaio. di concentrato di pomodoro
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaino. di paprika dolce
- task_alt1 cucchiaino. di farina
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbuccia la cipolla e la carota e tagliale a pezzetti.
- Quindi, aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu SOFREÍR, 120 ºC, 10 minuti.
- Una volta caldo, aggiungi la cipolla e la carota e condisci con sale e pepe. Mescola di tanto in tanto.
- Dopo 2 minuti, aggiungi il prosciutto e la farina. Ci agitiamo continuamente.
- All'ultimo minuto, aggiungi il vino.
- Una volta terminato il programma, aggiungi i piselli, l'acqua, il concentrato di pomodoro, la paprika, il sale e il pepe a piacere. Mescoliamo.
- Metti il coperchio, chiudi la valvola e imposta il menu TURBO, alta pressione, 140 ºC, 4 minuti.
- Una volta terminato il programma, rimuovi l'aria girando la valvola e divertiti!
