Pollo entero asado para robot de cocina
restaurant 4-6 raciones
schedule 01 h 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 pollo entero
- task_alt1 limón
- task_alt½ cebolla
- task_alt3 ramas de perejil
- task_alt4 cdas. de aceite de oliva
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Cortamos la cebolla y el limón en cuartos. Salpimentamos el interior del pollo y rellenamos la cavidad interna con los trozos de perejil, limón y cebolla. Atamos las patas con hilo de cocina. Untamos el exterior del pollo con aceite de oliva y salpimentamos el exterior del pollo.
- Colocamos el pollo directamente en la cubeta del robot y cerramos la tapa. Programamos el robot a menú Horno durante 90 minutos. Cocinamos hasta que la temperatura interna del pollo alcance al menos 75º C y los jugos salgan transparentes.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, se recomienda dejar reposar el pollo entre 5 y 10 minutos antes de servirlo para que los jugos se asienten en la carne.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- El tiempo de cocción puede variar en función del peso del pollo. Este tiempo está basado en un pollo que pesa 1,7 kg.
