Poulet rôti entier pour le robot de cuisine
restaurant 4-6 portions
schedule 01 h 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 poulet entier
- task_alt1 citron
- task_alt½ oignon
- task_alt3 brins de persil
- task_alt4 cuillères à soupe. d'huile d'olive
- task_altSel et poivre au goût
Étape de recette une étape
- Coupe l'oignon et le citron en quatre. Assaisonne l'intérieur du poulet avec du sel et du poivre et farcis la cavité intérieure avec les morceaux de persil, de citron et d'oignon. Attache les pattes ensemble avec de la ficelle de cuisine. Badigeonne l'extérieur du poulet avec de l'huile d'olive et assaisonne l'extérieur du poulet avec du sel et du poivre.
- Place le poulet directement dans le bol du robot et ferme le couvercle. Règle le robot sur le menu Four pour 90 minutes. Fais cuire jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne au moins 75°C et que le jus soit clair.
- À la fin du temps de cuisson, il est recommandé de laisser reposer le poulet pendant 5 à 10 minutes avant de le servir pour que le jus se dépose dans la viande.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Le temps de cuisson peut varier en fonction du poids du poulet. Cette durée est basée sur un poulet pesant 1,7 kg.
