Lentejas con verduras y salchichas para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt450 g. de lenteja pardina
- task_alt1,5 l. de caldo vegetal
- task_alt200 g. de salchichas de cerdo troceadas
- task_alt1 cebolla
- task_alt1 zanahoria
- task_alt1 calabacín pequeño
- task_alt1 berenjena pequeña
- task_alt1 patata
- task_alt1 boniato
- task_alt100 g. de tomate maduro rallado
- task_alt100 g. de jamón serrano en taquitos
- task_alt100 g. de chorizo en rodajas
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt1 hoja de laurel
- task_alt40 ml. aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cdta. de pimentón
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, picamos todas las verduras bien pequeñas.
- Añadimos aceite a la olla y programamos menú PLANCHA, 160 ºC, 10 minutos, Una vez caliente, añadimos las verduras del paso anterior, las salchichas, el jamón en taquitos y el chorizo en rodajas. Removemos de vez en cuando con el cucharón.
- Mientras, enjuagamos las lentejas.
- Cuando finalice el programa, añadimos las lentejas, el caldo, el laurel, el pimentón y una pizca de sal.
- Colocamos la tapa y cerramos la válvula.
- Programamos Menú GUISO, 120 ºC a media presión, 10 minutos.
- Cuando finalice el programa, abrimos la tapa sacando el aire girando la válvula. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Si la cocinas con el Robot de cocina V600 6L Newlux y quieres que la salsa quede más reducida, programa el menú Plancha con la tapa abierta y deja que se evapore un poco, de esta forma conseguirás adaptar el resultado a tu gusto.
