Lenticchie con verdure e salsicce per fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt450 g. di lenticchie pardina
- task_alt1,5 l. di brodo vegetale
- task_alt200 g. di salsicce di maiale tritate
- task_alt1 cipolla
- task_alt1 carota
- task_alt1 zucchina piccola
- task_alt1 melanzana piccola
- task_alt1 patata
- task_alt1 patata dolce
- task_alt100 g. pomodoro maturo grattugiato
- task_alt100 g. prosciutto Serrano a dadini
- task_alt100 g. salsiccia chorizo a fette
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt1 foglia di alloro
- task_alt40 ml. olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaino. di paprika
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, tritare finemente tutte le verdure.
- Aggiungere olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, 160 ºC, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente, le salsicce, il prosciutto tagliato a dadini e il chorizo a fette. Mescolare di tanto in tanto con il mestolo.
- Nel frattempo, sciacquare le lenticchie.
- Alla fine del programma, aggiungere le lenticchie, il brodo, l'alloro, la paprica e un pizzico di sale.
- Metti il coperchio e chiudi la valvola.
- Programmare il menu stufato, 120 ºC a media pressione, 10 minuti.
- Al termine del programma, apri il coperchio e rimuovi l'aria girando la valvola. Buon divertimento!
Ingredienti
- Se lo cucini con il Food Processor Newlux V600 6L e vuoi che la salsa sia più piccola, imposta il menu Griddle con il coperchio aperto e lascia che evapori un po'; in questo modo potrai adattare il risultato ai tuoi gusti.
