Falsas trufas de melón y jamón para Freidora de aire y Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1/2 melón
- task_alt100 g. de jamón serrano en lonchas
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Una vez caliente, introducimos el jamón en la cesta de la freidora de aire, sin que se amontonen las lonchas.
- Cerramos y programamos de forma manual 160 ºC, 6 minutos.
- Mientras se cocina el jamón, formamos bolas de melón con ayuda de un sacabolas.
- Una vez finalizado el programa, retiramos el jamón sobre un trozo de papel absorbente y secamos bien para retirar el aceite y que así quede más crujiente.
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Introducimos el jamón.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 5, 30 segundos.
- Colocamos el crujiente de jamón en un plato y rebozamos las bolitas de melón.
- Colocamos un par de bolas en cada palillo para pinchos y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas
