Sopa de tomate asado con albahaca en Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 01 h 45 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt20 g. de albahaca fresca troceada
- task_alt400 ml. de caldo de pollo
- task_alt150 ml. de nata para cocinar
- task_alt1 cdta. de sal
- task_alt3 cdas. de aceite de oliva
- task_alt1 cdta. de sal
- task_alt1 cdta. de azúcar
- task_alt2 cdas. de mantequilla
- task_alt4 dientes de ajo picados
- task_alt2 latas de tomates troceado
- task_alt1 cebolla picada
- task_alt9 tomates medianos
- task_alt ½ cucharadita de tomillo seco
- task_alt½ cucharadita de pimienta
Receta paso a paso
- Cortamos los tomates en rodajas gruesas de unos 3 cm de grosor.
- Colocamos una capa de papel de aluminio en la cubeta del robot y colocamos las rodajas de tomate sobre el papel de aluminio. Las espolvoreamos con sal y las rociamos con aceite de oliva.
- Cerramos la tapa del robot y ponemos el robot en menú horno a temperatura 3 durante 60 minutos.
- Una vez asados los tomates los sacamos de la cubeta con el papel de aluminio y reservamos para que se enfríen.
- Ponemos el robot en menú
- Una vez derretida, añadimos las cebollas y salteamos durante unos 5 minutos. Añadimos el ajo y salteamos durante 30 segundos aproximadamente.
- Programamos el robot en el menú
- Añadimos el caldo de pollo y los tomates asados. Dejamos cocer la sopa durante 30 minutos aproximadamente.
- Una vez cocida, retiramos de la cubeta y con una batidora de inmersión trituramos hasta conseguir la consistencia deseada. Incorporamos la nata y servimos inmediatamente.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Podemos congelar en un recipiente hermético hasta 3 meses.
