Pungi umplute cu obraji într-un robot de bucătărie și frigider cu aer

Rețeta pas un pas

1. Mai întâi, adăugați 30 ml de ulei în tigaie și setați meniul FRIED, temperatura de gătit 2, 15 minute.
2. În timp ce se încălzește, se condimentează carnea cu sare și piper și se înăbușă în făină.
3. După ce s-a încins, se adaugă carnea presărată cu făină. Gătiți obrajii până se rumenesc pe ambele părți și scoateți-i.
4. În timp ce se gătește, se curăță și se taie o ceapă, un morcov și usturoiul.
5. După ce carnea a fost îndepărtată, adăugați toate ingredientele de la pasul anterior. Se condimentează și se amestecă ocazional cu spatula până la sfârșitul programului.
6. Când este gata, adăugați carnea, vinul roșu, stocul, rozmarinul și cimbrul. Se acoperă și se setează meniul GOURMET, temperatura de gătit 1, 60 de minute.
7. Se deschide tigaia, se scot obrajii și se amestecă totul în tigaie până se obține un sos fin.
8. Se lasă să se răcească, se dezosează carnea și se taie în bucăți mici.
9. Apoi, curățați și tocați ceapa și morcovii rămași. Setați meniul FRIED, temperatura de gătit 1, 10 minute. Se adaugă 20 ml de ulei și, când este fierbinte, se adaugă legumele și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă din când în când până la sfârșitul programului.
10. După ce s-a terminat programul, se pun legumele într-o strecurătoare pentru a se scurge de tot uleiul. După ce s-au scurs, se amestecă cu carnea tocată.
11. Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
12. Se întinde o foaie de aluat filo pe blatul de lucru și se îndoaie în două. Așezați umplutura în centru și ridicați capetele aluatului în sus sub forma unui sac și legați-l cu sfoară de bucătărie. Se continuă acest proces până când toate foile de aluat filo și umplutura sunt gata.
13. Puneți pungile în coșul uscătorului de aer și programați 180 ºC, 4 minute.
14. Se servește cu puțin sos pe deasupra pliculețelor. Bucurați-vă!