Obrajii înăbușiți cu whisky cu smochine pentru aragazul programabil
restaurant 4 porții
schedule 01 h 15 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt100 g. de usturoi curățat de coajă, zdrobit ușor cu cuțitul
- task_alt75 g. de ulei de măsline
- task_alt900 g. de obraji de porc cu sare și piper după gust
- task_alt250 g. de vin oloroso (Pedro Ximenez)
- task_alt100 g. de whisky
- task_alt30 g. de suc proaspăt de portocale
- task_alt1 strop de suc de lămâie
- task_alt1 cub de carne
- task_alt1 legătură de pătrunjel tocat
- task_alt2 frunze de dafin
- task_alt8 - 10 smochine uscate (jumătate dintre ele tăiate în două și restul întregi)
Rețeta pas un pas
- Se curăță usturoiul și se zdrobește ușor cu un cuțit.
- Se încinge uleiul în meniul de prăjit, se adaugă usturoiul în tigaie și se prăjește timp de 5 minute.
- Adăugați în tigaie obrajii condimentați, vinul, whisky, cubul de bulion, frunza de dafin, pătrunjelul, sucul de portocale și sucul de lămâie. Setați meniul de tocană pentru 45 de minute.
- Când timpul a expirat, anulați meniul și lăsați-l să se depresurizeze singur.
- Deschideți cratița și adăugați smochinele, gătiți din nou timp de 10 minute cu meniul de tocană cu capacul deschis pentru ca sosul să se mai îngroașe puțin.
- Se servește într-o farfurie și se savurează.
Ingrediente
- Le puteți servi cu cartofi Hasselback, piure de cartofi sau orez.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más