Ajoarriero pentru robotul de bucătărie
restaurant 6-8 porții
schedule 04 h 35 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt700 g. cartof
- task_altUn gălbenuș de ou
- task_alt250 g. de ulei de măsline
- task_alt3 căței de usturoi
- task_alt300 g. de pesmet de cod sărat mărunțit
Rețeta pas un pas
- Se înmoaie codul timp de trei sau patru ore, se scoate, se clătește, se scurge și se pune deoparte.
- Puneți un litru de apă în cană și programați 8 minute 120ºC, viteza 1.
- În timp ce curățăm cartofii de coajă și îi tăiem felii, îi punem în tava pentru abur, așezându-i înclinați unul peste altul, astfel încât să nu blocheze aburul și să se gătească toți în mod egal.
- Program 25 minute, 120ºC ,viteza 1.
- La expirarea timpului, opriți aparatul, turnați apa folosită pentru fierberea cartofilor și puneți carafa înapoi în robotul de bucătărie.
- Se programează la viteza 5 și prin orificiul din capac se adaugă usturoiul și codul, se scade viteza la 3 și se adaugă feliile de cartofi, gălbenușul de ou și uleiul, alternând ingredientele până se zdrobesc foarte bine.
- Se servește presărat cu pătrunjel.
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más