Rulouri de vinete umplute cu brandade de cod pentru Robot de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 45 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt2 vinete
- task_alt500 g. de cod desărat, mărunțit și sub formă de fulgi
- task_alt200 ml. de ulei de măsline extravirgin
- task_alt6 căței de usturoi decojiți
- task_alt75 ml. de smântână de gătit
- task_altSos de roșii (după gust)
- task_altBrânză rasă (după gust)
Rețeta pas un pas
- Mai întâi, se spală vinetele și se taie în felii foarte subțiri.
- Adăugați câteva picături de ulei în tigaie și setați meniul PLANCHA, temperatura de gătit 2, 20 de minute.
- După ce s-a încins, se gătesc feliile de vinete pe ambele părți până se înmoaie ușor. Ne rezervăm.
- Dacă avem timp liber, anulăm programul.
- Apoi, adăugați 200 ml. de ulei și setați meniul FRIED, temperatura de gătit 1, 5 minute.
- Odată încins, se adaugă usturoiul și se lasă să se rumenească.
- După terminarea programului, se scoate usturoiul și se adaugă codul. Se amestecă rapid cu ajutorul unei spatule pentru a se găti puțin.
- Apoi, se adaugă într-un blender uleiul, codul, smântâna, usturoiul și piper după gust. Se mixează până se obține un amestec cremos.
- Se formează rulourile așezând puțin brandade de cod pe fiecare felie de vinete. Ne rostogolim.
- Se așază rulourile într-un vas pentru cuptor pe o bază de sos de roșii. Se acoperă cu încă puțin sos de roșii și se presară cu brânză rasă.
- Gratinați în cuptor pentru câteva minute și savurați!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: spatulă
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más